sexta-feira, 30/05/2008
The “Cachaça do Rei” from Capivari / SP, is online with a whole new site . To encourage internet users to navigate through their pages, they are going on with a promotion: if you register on the site, each month one user can earn 1 bottle of “Cachaça do Rei”.
The site is looking good and with many interesting informations. Worth the visit. Just click on the image beside.
A Cachaça do Rei, de Capivari/SP, está com seu novo site no ar. Para incentivar os internautas a navegarem por suas páginas, eles estão fazendo uma promoção: você se cadastra no site e a cada mês pode ganhar 1 garrafa da Cachaça do Rei.
O site ficou bonito e com várias informações interessantes. Vale a visita. É só clicar na imagem ao lado.
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quinta-feira, 15/05/2008
Recebi um link para o artigo que saiu no site BBCBrasil que relata um estudo feito por uma universidade em Edimburgo – Escócia, que determinou que a música que ouvimos quando bebemos um vinho, interefere em nosso paladar e na percepção que temos da bebida.
Relamente já existem estudos que relacionam música, ambiente, compania e outros fatores extra-corpóreos aos estímulos que nossos sentidos recebem e às suas reações. Portanto devemos sempre observar a interferência destes fatores para não termos uma percepção equivocada da bebida.
Realmente podemos dizer que aquela cachacinha que bebemos junto com aquele cara chato lá do escritório, não tem o mesmo sabor que a mesma cachaça tomada na compania do pessoal do futebol.
É ou não é verdade?
(clique na imagem para ver o artigo completo)
Vinhos e sons
Cabernet Sauvignon: All Along The Watchtower (Jimi Hendrix), Honky Tonk Woman (Rolling Stones), Live And Let Die (Paul McCartney and Wings), Won’t Get Fooled Again (The Who)
Chardonnay: Atomic (Blondie), Rock DJ (Robbie Williams), What’s Love Got To Do With It (Tina Turner), Spinning Around (Kylie Minogue)
Syrah: Nessun Dorma (Puccini), Orinoco Flow (Enya), Chariots Of Fire (Vangelis), Canon (Johann Pachelbel)
Merlot: Sitting On The Dock Of The Bay (Otis Redding), Easy (Lionel Ritchie), Over The Rainbow (Eva Cassidy), Heartbeats (Jose Gonzalez)
* Recomendação da chilena Montes
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quarta-feira, 07/05/2008
No encarte especial do Sebrae na última edição da revista Dinheiro Rural, o tema principal é a iniciativa da cachaça Abaíra (que é produzida na cidade de mesmo nome, na Bahia) em conquistar o mercado internacional. Já venho falando há algum tempo que a exportação é um caminho natural e atrativo para os produtores de uma boa cachaça.
Porém o que merce atenção nesta matéria, é a forma utilizada pelos produtores – isso mesmo, produtores, no plural – para atingir o mercado europeu. A cachaça é produzida por diversos pequenos produtores em forma de cooperativa, a Cooperativa e Associação de Produtores de Cana-de-Açúcar de Abaíra junto com a Associação dos Produtores de Aguardente de Qualidade da Microrregião de Abaíra (APAMA), que com apoio do Sebrae/BA, orienta os produtores para que estes atinjam o padrão de qualidade através do programa de profissionalização da produção, existente desde 2005.
Gosto muito da cachaça Abaíra e desejo muito sucesso para o grupo nessa empreitada.
Clique na imagem para ver a publicação.
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segunda-feira, 05/05/2008
Seguem abaixo algumas images do que rolou durante a desgustação. Clique nas imagens para abrí-las em tamanho maior.
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segunda-feira, 05/05/2008
Na terça-feira passada (29/4) comandei durante a Feira BrasilCachaça 2008 uma degustação cega de cachaças brancas e envelhecidas, 6 de cada. Os participante formavam um grupo bem heterogêneo composto por produtores, apreciadores e até leigos.
As cachaças que degustamos foram (por ordem de prova):
Brancas:
- Angelina Prata
- Velho Guerino
- Freguesia do Carmo
Envelhecidas:
- Extrema
- Água da Pipa Premium
- Anunciada Ouro
Foi muito interessante averiguar que as cachaças brancas vêm, cada vez mais, ganhando apreciadores pois, entre as três melhores colocadas, a primeira e a terceira, foram brancas.
Outro ponto a se destacar foi a uniformidade entre os produtos apresentados. Apesar das diferenças de madeira e tempo de guarda, todas foram bem parecidas em suas pontuações. O que pode representar que as cachaças estão atingindo um bom nível de padronização e qualidade no processo produtivo. Porém, devemos destacar, isso não siginifica que elas são parecidas, pois todas elas possuem personalidades extremamente distintas.
Fica aqui meu agradecimento a todos os participantes, ao pessoal da Exponor e ao César Adames pelo convite.
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