Arquivos em out/2008
terça-feira, 21/10/2008
Este texto que republico aqui para vocês, fala sobre os nomes, rótulos e embalagens da cachaça. Características que algumas vezes deixamos escapar mas que muito nos dizem sobre o contexto da sociedade em uma determinada região ou época, ou simplesmente revela o bom humor do produtor.
Muitos são divertidos, outros bastante simplórios, alguns sofisticados. O rol de tipos, formatos e cores é variado. E os nomes então?
Espero que vocês se distraiam um pouco da correria desta semana de trabalho. Boa leitura.
Clique aqui ou na imagem acima para acessar o texto.
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sexta-feira, 17/10/2008
Saiu uma noticia no Estado de São Paulo de hoje no mínimo curiosa. O Tribunal Regional Federal da 4ª Região julgou uma ação em que o objeto era a espuma do chopp. Isso mesmo, um bar de Blumenau contestou na Justiça uma multa que recebeu do Inmetro por considerar a espuma no volume total cobrado pelo copo de chopp.
Na sentença a juíza relatora utilizou um argumento com o qual, particularmente, concordo. Ela ponderou que a espuma faz parte da bebida, pois é um outro estado do chopp.
Como gosto muito da espuma cremosa do chopp e costumo pedir sempre o “chopp direto”, com muita espuma. Se você pedir um chopp normal e um direto e deixar os dois repousando na mesa até a espuma “subir” completamente, notará que a dieferença entre o volume nos dois copos será irrisória, 1 dedo quando muito.
Há muito que é sabido que a espuma melhora a qualidade do chopp e é imprescindível para manter a temperatura e suas características por mais tempo, goste você leitor ou não de expuma. Agora há jurisprudência. ;-)
Clique aqui ou na imagem e veja o artigo na íntegra (pdf).
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sexta-feira, 10/10/2008
Os não aficcionados provavelmente não devem saber que é Alejandro Robaina, porém qualquer apreciador de um bom puro que se preze, tem a obrigação de conhecer essa figura emblemática do mercado de charutos.
Na Gazeta Mercantil de hoje saiu uma entrevista com o mestre cubano. Um papo informal onde ele tranquiliza os fumadores de plantão. Mesmo que ocorra a abertura do mercado norte americano aos produtos cubanos, há charutos para todos.
Clique na imagem para ter acesso ao PDF com a entrevista completa.
Boa fumaça.
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sexta-feira, 10/10/2008
Esta é uma dica para aqueles que apreciam uma boa cerveja. A Guinness vai promover na semana que vem, no dia 15, uma degustação de 3 cervejas, a Harp, a Killkenny e é claro, a Guinness, comandadas por ninguém menos que Fergal Murray, Master Brewer (mestre cervejeiro) da Guinness. Além da degustação haverá a harmonização das cervejas petiscos especialmente preparados pelo Chef Rodrigo Martins. Há a promessa de uma aula ensinado o “perfect serve” das cervejas e um brinde especial para o consumidor que comprovar que não foi de carro ao evento (direção responsável).
Só para lembrar, o evento é pago. Abaixo mais informações e o link para o release completo.
Degustação de Harp, Kilkenny e Guinness, com o mestre cervejeiro Fergal Murray
Data: quarta-feira (15.10)
Horário: às 20h
Valor: R$ 70,00
Local: Frangó (Largo da Matriz Nossa Senhora do Ó – Freguesia do Ó, 168)
Telefone para reservas: 3932-4818
→ Master Brewer de Guinness comanda degustação no Frangó (release)
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quinta-feira, 09/10/2008
Mais um da série histórica. Desta vez trago um texto que fala da presença da cachaça na Música Popular Brasileira, lembrando algumas pérolas de nosso cancioneiro popular. Clique na imagem ou no link abaixo e boa leitura. Abraços.
• Cachaça é Música
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segunda-feira, 06/10/2008
Neste fim de semana foi ao ar um programa do qual participei na Rede Record de Televisão. Tá certo que é um programa de auditório, cheio de claques e em alguns momentos de gosto um pouco duvidoso. Mas é realmente muito bom poder contar com um espaço em um veículo de comunicação de massa, em rede nacional, para divulgar a cachaça e a atividade de um cachacier. Abaixo o link (ou clique na imagem) onde podemos assistir o primeiro bloco do programa. Minha participação foi no final deste bloco, mais exatamente ao 12:45 min de programa. Quem não estiver com paciência, por favor adiante até lá. Abraço.
• O Melhor do Brasil – Os Profissionais – 04/10/2008
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sexta-feira, 03/10/2008
Continuando com a série de “textos antigos” que foram publicados em outros veículos, trago para vocês um que escrevi sobre a produção orgânica de cachaças. Mais do que nunca este assunto é de interesse a todos que “orbitam” o universo da cachaça. Seja por trabalho, por interesse ou simplesmente porque andam “com a cabeça na lua”. Divirtam-se!
• Rudolf Steiner e a Cachaça Orgânica
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